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工作職責(zé)主要圍繞為顧客提供服務(wù)、維護(hù)餐廳秩序展開，具體如下：餐前準(zhǔn)備?整理餐廳環(huán)境，包括清潔餐桌、餐椅、地面等，確保用餐區(qū)域整潔衛(wèi)生。?擺放餐具、餐巾紙、調(diào)味品等物品，檢查其數(shù)量和完好情況。?了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，掌握特色菜、推薦菜及菜品缺貨信息。顧客服務(wù)?熱情迎接顧客，引導(dǎo)其入座，并提供菜單。?耐心解答顧客關(guān)于菜品、價(jià)格、食材等方面的疑問(wèn)，根據(jù)顧客需求推薦菜品。?準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單內(nèi)容，及時(shí)將訂單傳達(dá)至廚房。?為顧客上菜、倒茶、更換餐具等，確保服務(wù)及時(shí)、周到。?關(guān)注顧客用餐過(guò)程中的需求，如添加酒水、紙巾，處理顧客投訴或特殊要求。餐后工作?及時(shí)清理餐桌，回收餐具、剩余食物等，并將其運(yùn)送至指定地點(diǎn)。?結(jié)算顧客賬單，確保金額準(zhǔn)確，提供發(fā)票或收據(jù)。?送別顧客，表達(dá)感謝，歡迎其再次光臨。其他職責(zé)?協(xié)助廚房工作人員準(zhǔn)備食材、餐具等。?參與餐廳的盤點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)餐具、食材等物品的庫(kù)存情況。?遵守餐廳的規(guī)章制度，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和形象。?參加餐廳組織的培訓(xùn)活動(dòng)，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平。

汕頭·南澳縣

6月19日 14:09

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

菜品制作與研發(fā)?按單烹飪：根據(jù)菜單和顧客訂單，準(zhǔn)確搭配食材，嚴(yán)格遵循烹飪流程和調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)制作菜品，確?？谖丁[盤符合餐廳要求。?把控品質(zhì)：檢查食材新鮮度，處理變質(zhì)或不合格原料，避免影響菜品質(zhì)量；成品出鍋前檢查色澤、口感，杜絕瑕疵品上桌。?創(chuàng)新研發(fā)：根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)需求或餐廳定位，研發(fā)新菜品或改良傳統(tǒng)菜式，豐富菜單品類。廚房管理與協(xié)作?食材管理：按需領(lǐng)取、儲(chǔ)存食材，合理規(guī)劃使用順序（如遵循“先進(jìn)先出”原則），減少浪費(fèi)；定期盤點(diǎn)庫(kù)存，協(xié)助采購(gòu)部門制定采購(gòu)計(jì)劃。?設(shè)備維護(hù)：正確使用和保養(yǎng)廚房設(shè)備（如爐灶、烤箱、切菜機(jī)等），發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，確保操作安全和效率。?團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與配菜師、幫廚等分工配合，協(xié)調(diào)菜品出餐節(jié)奏，避免顧客久等；指導(dǎo)新手廚師或?qū)W徒的技術(shù)操作。食品安全與衛(wèi)生?遵守規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生熟食材分開處理，刀具、砧板等用具按規(guī)定消毒，防止交叉污染。?環(huán)境清潔：保持操作臺(tái)面、灶臺(tái)及周邊區(qū)域的整潔，垃圾及時(shí)清理，符合衛(wèi)生部門檢查要求。其他職責(zé)?成本控制：合理利用食材邊角料（如蔬菜根、果皮等），減少損耗；根據(jù)客流量預(yù)估備菜量，避免過(guò)剩或短缺。?學(xué)習(xí)提升：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，參加烹飪培訓(xùn)或交流活動(dòng)，提升廚藝和創(chuàng)新能力。?服從調(diào)度：配合餐廳臨時(shí)安排，如參與宴會(huì)、外賣訂單的集中制作，或調(diào)整工作流程以應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段。

汕頭·南澳縣

6月22日 14:52

吉先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)后廚的食材的燒烤制作；2.做好后廚區(qū)域衛(wèi)生；3.負(fù)責(zé)后廚食材腌制及燒烤前的準(zhǔn)備工作；4.對(duì)廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；5.負(fù)責(zé)制訂妥善處理客人對(duì)出品的投訴；6.在制作過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。任職要求：1.年齡18歲以上，身體健康.精力充沛，并有健康體檢證明；2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；3.相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年，能制作出口味獨(dú)特的菜品

汕頭·南澳縣

4月14日 22:09

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

文筆佳執(zhí)行公司行政制度撰寫相關(guān)行政性文件（通知、函.......）處理相關(guān)行政事務(wù)：社保、公司相關(guān)證書維護(hù)、考勤跟蹤統(tǒng)計(jì)、公司日常行政事務(wù)有建筑行業(yè)行政崗位從業(yè)經(jīng)歷者，優(yōu)先考慮簡(jiǎn)歷郵箱@qq.com

汕頭·南澳縣

2月26日 10:25

林先生

實(shí)名

立即聯(lián)系