藥膳餐廳總廚

膳食營(yíng)養(yǎng)廚師招聘啟事

想要在美食與健康的交融領(lǐng)域大顯身手嗎？我們正在尋覓一位專業(yè)扎實(shí)、熱情滿滿的膳食營(yíng)養(yǎng)廚師，加入我們充滿活力的團(tuán)隊(duì)！

一、招聘崗位

膳食營(yíng)養(yǎng)廚師

二、崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)日常膳食及藥膳菜品的烹飪工作，嚴(yán)格把控菜品的色、香、味、形。

2.根據(jù)不同季節(jié)、人群和需求，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)均衡的菜單。

3.依據(jù)顧客體質(zhì)，結(jié)合中醫(yī)藥食材知識(shí)推薦合適藥膳菜品并給予食療指導(dǎo)。

4.確保廚房操作符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、任職要求

1.基本要求

-年齡在28-50歲，身體健康，持有有效健康證明。

-?？萍耙陨蠈W(xué)歷，營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有藥膳制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書（1級(jí)及以上），具備公共營(yíng)養(yǎng)師或健康管理師證書者優(yōu)先。

2.專業(yè)技能

-熟練掌握各類烹飪技法，能依食材特性選擇恰當(dāng)烹飪方式。

-熟悉藥膳制作工藝，合理搭配食材與藥材。

-具備扎實(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，熟知食材營(yíng)養(yǎng)成分與功效。

-了解常見(jiàn)中藥材性味歸經(jīng)、功效及食用禁忌。

3.個(gè)人素質(zhì)

-責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真細(xì)致，高度重視食品安全與衛(wèi)生。

-有良好溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備創(chuàng)新意識(shí)與學(xué)習(xí)能力，不斷提升自身技能。

四、工作待遇

1.薪資待遇：具體可面議，我們將提供富有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬。

2.福利待遇：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、節(jié)日福利等，為您的生活提供全方位保障。

特別提示：以上招聘條件僅供參考，具體條件可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。在招聘過(guò)程中，我們更注重考察應(yīng)聘者的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)。