超市生鮮經(jīng)理

一、任職資格

1、學歷要求：大專以上學歷。

2、工作經(jīng)歷：在零售行業(yè)工作2年以上，在零售企業(yè)擔任經(jīng)理（主任、處長）職務1年以上。

3、應備知識：熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及貨物進銷存系統(tǒng)；了解零售業(yè)的法律知識；具有一定的協(xié)調、溝通及人力資源管理能力；掌握各項規(guī)章制度，能配合店長經(jīng)理制訂方案并貫徹落實；熟悉商品流轉程序及業(yè)務運作流程。熟悉賣場(超市·連鎖店)各項規(guī)章制度；熟悉賣場(超市·連鎖店)業(yè)務流程及其補充規(guī)定；熟悉零售行業(yè)各類商品的分類、陳列及存貯位置，了解商品基本特性，具備較豐富的商品知識；熟悉賣場(超市·連鎖店)電腦業(yè)務系統(tǒng)并能夠熟練操作；熟悉采購部各崗位運作程序及相互關系；具有良好的溝通與協(xié)調能力。

二、職責

1.負責本部門員工的管理，保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行。

2.全面執(zhí)行門店的銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標。

3.負責本部門營運標準的維護，使本部門的營業(yè)區(qū)域保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。

4.關注顧客投訴，檢查整個區(qū)域內的顧客服務情況，確保無顧客排隊的情況，保證讓顧客滿意。

5.進行本部門的月度營運標準的檢查。

6.組織安排本部門員工進行市場調查，并分析市調結果和提出相應措施。

7.店長不在店內時，根據(jù)授權代表店長作出決定，完成店長安排的工作，并在值班簿內登記報告給店長，負責本部門管理層的值班。

8.檢查本部門員工出勤、著裝、早會等情況。

9.負責本部門所有商品的陳列設計和實施。

10.檢查整個部門的補貨、理貨、排面等情況，保證每天早、中、晚三次達到開店標準。

11.檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內；組織人員整理冷庫、冷柜的清潔衛(wèi)生。

12.負責本部門生鮮商品的質量檢查，保證生鮮食品品質良好、包裝完好；為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。

13.檢查聯(lián)營廠家的產(chǎn)品質量、衛(wèi)生標準、安全生產(chǎn)、顧客服務、商品存放等。

14.組織本部門實施店內促銷、降價活動，檢查每天變價是否正確無誤，并通過促銷手段，提高業(yè)績。

15.檢查促銷員的個人衛(wèi)生、著裝標準、安全生產(chǎn)、顧客服務等。

16.負責本部門的庫存管理，控制缺貨，使庫存周轉期符合公司的標準。

17.檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況；是否做到先進先出。

18.控制生鮮品的損耗，保持合理的進貨量、庫存量。

19.檢查本部門缺貨情況，指導永續(xù)訂單的制訂，了解進貨情況，控制好庫存量，縮短商品周轉期。

20.檢查各課別每天損耗報損情況和零星散貨的收回情況。

21.組織本部門的定期盤點工作，核算本部門各課別的經(jīng)營狀況；對盤點結果進行差異分析并提出解決問題的相應措施。

22.監(jiān)督本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生標準維護工作，使整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔達標；加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生。

23.處理本部門的突發(fā)事件。