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1.**生鮮商品分揀與分類**

-根據(jù)訂單需求，對(duì)果蔬、肉類、海鮮、糧油等生鮮商品進(jìn)行精準(zhǔn)分揀，按種類、規(guī)格（大小/成熟度/品質(zhì)等級(jí)）分類。

-遵循先進(jìn)先出（FIFO）原則，確保商品周轉(zhuǎn)高效，減少損耗。

2.**質(zhì)量檢驗(yàn)與品控**

-**感官檢測(cè)**：通過目視（外觀完整性、顏色）、觸感（硬度、質(zhì)地）、嗅覺（異味）剔除腐爛、蟲害、變質(zhì)商品。

-**標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行**：對(duì)不符合重量、新鮮度或安全標(biāo)準(zhǔn)的商品作隔離處理，并上報(bào)異常。

3.**包裝與標(biāo)識(shí)管理**

-選用適宜包裝材料（如保鮮膜、冰袋、泡沫箱），確保運(yùn)輸中溫度與衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

-規(guī)范標(biāo)注信息：商品名稱、生產(chǎn)/分揀日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、溯源編碼等。

4.**衛(wèi)生與安全維護(hù)**

-每日清潔分揀區(qū)、操作臺(tái)及工具，消毒設(shè)備，確保符合食品安全規(guī)范（如HACCP）。

-穿戴防護(hù)裝備（口罩、手套、工服），避免交叉污染。

5.庫(kù)存協(xié)助與流程優(yōu)化

-參與庫(kù)存盤點(diǎn)，記錄進(jìn)出庫(kù)數(shù)據(jù)，反饋商品短缺/積壓?jiǎn)栴}。

-提出分揀效率改進(jìn)建議（如動(dòng)線調(diào)整、工具優(yōu)化）。

6.**跨部門協(xié)作**

-對(duì)接采購(gòu)部門反饋供應(yīng)商質(zhì)量問題，協(xié)同配送團(tuán)隊(duì)處理加急訂單。