烘焙店店長(zhǎng)營(yíng)業(yè)員

1.高中及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、烘焙工藝、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

-3年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上門店管理或主廚經(jīng)驗(yàn)，有連鎖品牌經(jīng)驗(yàn)者加分。

2.精通面包/西點(diǎn)制作工藝，熟悉原料特性及成本控制；熟悉食品安全法規(guī)及門店衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP）。

3.具有團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長(zhǎng)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，能打造高效團(tuán)隊(duì)；具備沖突處理能力，維護(hù)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

4.負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)（庫(kù)存、設(shè)備維護(hù)、收銀監(jiān)督等）；制定銷售策略，提升客單價(jià)與復(fù)購(gòu)率，完成業(yè)績(jī)目標(biāo)；熟練使用POS系統(tǒng)及數(shù)據(jù)分析工具（如庫(kù)存管理軟件）。

5.處理客訴，維護(hù)客戶關(guān)系，收集反饋并優(yōu)化服務(wù)流程；

-策劃促銷活動(dòng)（會(huì)員日、節(jié)日主題營(yíng)銷等）。

6.熱愛(ài)烘焙行業(yè)，具備審美能力（產(chǎn)品陳列、包裝設(shè)計(jì)）；抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)早晚班及節(jié)假日高峰工作；

-持有健康證、食品安全管理員證書(shū)；

-有網(wǎng)紅店或線上外賣運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；

-底薪+績(jī)效+銷售額提成（具體面議）；

-提供培訓(xùn)、