麻辣燙廚工

-引導(dǎo)顧客選菜，介紹菜品、口味（如微辣、骨湯等）和收費(fèi)規(guī)則；

?

-操作收銀系統(tǒng)，收取費(fèi)用并開具小票；

?

-解答顧客咨詢（如等待時(shí)間、打包方式等）。

-按照顧客點(diǎn)單需求處理食材（如清洗、分類）；

?

-掌握煮菜火候和時(shí)間，確保食材熟度合適；

?

-搭配湯底、調(diào)料，保證口味穩(wěn)定。

-負(fù)責(zé)食材的前期處理，比如洗菜、切菜、串簽（針對串類麻辣燙）；

?

-及時(shí)補(bǔ)充冷藏柜里的菜品，保證供應(yīng)充足；

?

-檢查食材新鮮度，剔除變質(zhì)或不新鮮的食材。