崗位職責(zé)：

1.主持本餐廳的全面工作，制定本餐廳的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略并推進(jìn)實(shí)施；

2.負(fù)責(zé)管理體系在本餐廳的落地執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理、人員健康，實(shí)現(xiàn)安全平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)；

3.負(fù)責(zé)本餐廳資源的調(diào)配和成本控制；

4.定期召開(kāi)餐廳例會(huì)，做好各類(lèi)信息的上傳下達(dá)，確保各項(xiàng)規(guī)章制度在本餐廳的執(zhí)行；

5.開(kāi)展危險(xiǎn)源、環(huán)境因素、隱患排查等工作，開(kāi)展員工培訓(xùn)；

6.處理本餐廳發(fā)生的顧客投訴，全面提升出品和服務(wù)質(zhì)量。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。

任職要求：

1.30歲—45歲，大專(zhuān)學(xué)歷以上，有大型餐飲、酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上；有大型團(tuán)膳企業(yè)工作優(yōu)先；

2.會(huì)操作基本的辦公軟件系統(tǒng)；有良好的職業(yè)操守與獨(dú)立思考能力；

3.吃苦耐勞，有基層從業(yè)經(jīng)歷；頭腦靈活，擅長(zhǎng)溝通，有較強(qiáng)的管理團(tuán)隊(duì)、培養(yǎng)員工的能力；

4.善于分析，積極主動(dòng)，有較好的餐飲人際關(guān)系