西安未央?yún)^(qū)急招餐飲店長

餐飲店長是一個多任務(wù)、高壓力的職位，其職位詳情可以歸納為以下幾點：

一、崗位職責(zé)

1.全面管理店鋪運營：包括人員安排、物資采購、庫存管理等，確保店鋪的正常運轉(zhuǎn)，并負(fù)責(zé)完成制定的年度、季度、月度營運計劃。

2.人員管理：對店內(nèi)員工進(jìn)行有效的管理，包括招聘、培訓(xùn)、考核、激勵等，提升團(tuán)隊的工作效率和凝聚力。

3.服務(wù)質(zhì)量控制：監(jiān)督和保證餐廳的衛(wèi)生安全、服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意。這包括對服務(wù)員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，參與服務(wù)工作，對臺面進(jìn)行跟蹤檢查，對不合格之處進(jìn)行指正和改正。

4.成本控制：包括對食品成本、物料消耗、水電等費用的控制，確保店鋪的盈利性。

5.市場分析：進(jìn)行市場定位和可行性分析，制定門店發(fā)展計劃，了解市場動態(tài)，以適應(yīng)市場需求的變化。

6.團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)：組織員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平，同時也要建設(shè)良好的團(tuán)隊文化。

7.營銷策劃：參與營銷策劃與品牌推廣，提高店鋪的知名度和吸引力，實現(xiàn)營業(yè)額目標(biāo)。

8.客戶關(guān)系管理：維護(hù)客戶關(guān)系，處理顧客投訴，確保顧客滿意度，通過良好的客戶服務(wù)提升店鋪形象。

9.財務(wù)管理：對店鋪的財務(wù)狀況負(fù)責(zé)，包括制定預(yù)算、檢查收支情況，對財務(wù)報表進(jìn)行分析，確保財務(wù)的健康運行。

二、任職要求

1.工作經(jīng)驗：通常要求具備餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗，對餐飲運營有深入了解。

2.專業(yè)技能：熟悉團(tuán)隊管理、店面管理、客戶管理，具備市場分析能力；能夠熟練操作各類辦公應(yīng)用軟件。

3.個人素質(zhì)：具備良好的溝通能力、應(yīng)變能力、服務(wù)意識以及團(tuán)隊協(xié)作能力；熱愛餐飲行業(yè)，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

綜上所述，餐飲店長是一個綜合性的管理崗位，需要具備全面的管理能力和對餐飲行業(yè)的深入了解。