瀘州龍馬潭區(qū)情況簡介：該餐飲店位于羅漢鎮(zhèn)高壩化工路二段，原江湖菜位置

情況簡介：該餐飲店位于龍馬潭區(qū)羅漢鎮(zhèn)高壩化工路二段，原江湖菜位置。店鋪面積120平，三個底鋪聯(lián)通，可布設(shè)10個餐桌，60人左右的餐位。因原江湖菜中餐館退租后，自家的三間店面接手回來擬自己干。但因自家人無人經(jīng)營過餐館，因此急需招聘一名經(jīng)驗豐富的后廚共同經(jīng)營餐館。根據(jù)對當(dāng)?shù)夭惋嫷恼{(diào)查，初步擬定開個魚火鍋店。當(dāng)然，若經(jīng)驗豐富的您有如中餐小炒、豆花火鍋、麻辣火鍋等的經(jīng)驗，且有志共同經(jīng)營，也是非常歡迎您的加入，共同商討，共同經(jīng)營。

主要包括以下幾個方面：?

1、負(fù)責(zé)火鍋店的殺魚碼魚及切配菜等工作，確保菜品的口感、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

2?、負(fù)責(zé)食材的采購和庫存管理，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，并根據(jù)日常經(jīng)營狀況制定所需原料、工用具的申購計劃。

3?、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房的整潔和衛(wèi)生。

?4、合理使用原材料，減少浪費(fèi)，準(zhǔn)確掌握原材料的庫存量，負(fù)責(zé)廚房每月的盤點工作，做好成本控制。

5?、參與餐館的經(jīng)營，確保餐廳的整體運(yùn)營順暢。

?任職要求?包括：

1?、工作經(jīng)驗?：具有魚火鍋店實操工作經(jīng)驗，熟練殺魚碼魚及后廚切配菜；能選擇或調(diào)配適合的火鍋底料；能指導(dǎo)餐館的運(yùn)營并提出合理建議。

2?、管理和指導(dǎo)能力?：具有較強(qiáng)的管理和指導(dǎo)能力，能夠有效地管理餐館和協(xié)調(diào)經(jīng)營。

?3、溝通和協(xié)調(diào)能力?：具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠有效的溝通和協(xié)調(diào)餐館的各類問題。

4?、責(zé)任心和工作熱情?：具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作熱情，能夠承擔(dān)較大的工作壓力。

5?、其他技能?：現(xiàn)餐館處于籌備階段，能根據(jù)餐館實際情況擬定餐館經(jīng)營所需設(shè)備和器具，尤其廚房內(nèi)配置設(shè)備設(shè)施。

福利待遇：擬基本薪資+每月盈利分紅+年底獎金等組成，具體面議。