西安長(zhǎng)安區(qū)急招廚師長(zhǎng)

崗位職責(zé)

1、全面統(tǒng)籌廚房日常工作，合理安排人員分工，制定并優(yōu)化工作流程，保障廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)，確保團(tuán)餐按時(shí)、保質(zhì)供應(yīng)。

2、負(fù)責(zé)團(tuán)餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，嚴(yán)格把控菜品制作流程及出品標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查菜品口味與衛(wèi)生情況，提升用餐滿意度。

3、監(jiān)督食材使用，合理控制庫(kù)存，減少損耗，有效控制廚房運(yùn)營(yíng)成本。

4、組織團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)烹飪水平與協(xié)作能力。

5、落實(shí)食品安全法規(guī)，每日檢查廚房衛(wèi)生與設(shè)備安全，消除隱患。

任職要求

1、45歲左右，身體健康；

2、5年以上廚房、2年以上團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉成本核算，具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理能力。

薪資福利

具體薪資面議，社保及團(tuán)體險(xiǎn)，提供工作餐、舒適的住宿環(huán)境，績(jī)效獎(jiǎng)金、節(jié)日福利等