中型餐飲領(lǐng)班

崗位核心職責(zé)

1.前廳運(yùn)營(yíng)管理:統(tǒng)籌接待、領(lǐng)位、點(diǎn)餐等全流程服務(wù)，確?？蛻趔w驗(yàn)流暢。

2.處理突發(fā)客訴（如等位糾紛、菜品問(wèn)題），維護(hù)餐廳聲譽(yù)，定期分析客戶反饋，提出服務(wù)優(yōu)化建議。

3.收銀與賬務(wù):吧臺(tái)收銀系統(tǒng)操作，核對(duì)現(xiàn)金/電子支付流水，提報(bào)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，協(xié)助財(cái)務(wù)對(duì)賬。

4.團(tuán)隊(duì)管理:科學(xué)安排服務(wù)員班次，協(xié)調(diào)高峰期人手。

5.培訓(xùn)考核：制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如話術(shù)、儀態(tài)）。

6.跨部門協(xié)作:與后廚溝通出餐進(jìn)度，優(yōu)化前廳-廚房協(xié)作流程。

7.協(xié)助店長(zhǎng)制定營(yíng)銷活動(dòng)（如節(jié)日套餐推廣）。

工作時(shí)間:

月休4天，早9點(diǎn)到14點(diǎn)，17點(diǎn)到22點(diǎn)。

管吃管住，工作環(huán)境好。

任職要求:

形象氣質(zhì)佳，年齡25歲至50歲，身體健康。