朝陽急招廚師長

廚師長

15,000-20,000元/月（如品牌或資深廚師長）

1.制定廚房作業(yè)流程、菜品標準化制作規(guī)范，監(jiān)督食品制備流程，確保出餐效率與質(zhì)量。2.負責廚房設(shè)備管理、人力調(diào)配及團隊激勵，定期開展員工培訓和績效考核。3.主導新菜研發(fā)，結(jié)合市場需求推出時令菜、特色菜（如烤肉配方優(yōu)化、腌制工藝創(chuàng)新）。4.監(jiān)督原材料使用，定期盤點庫存，控制成本并減少浪費。5.確保廚房環(huán)境衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生符合標準，落實食品安全規(guī)范。普遍要求3年以上烤肉店管理經(jīng)驗，5年以上烤肉行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，品牌經(jīng)驗優(yōu)先。，熟悉烤肉工藝（烤、腌、炸、煎以及拌飯、冷面、大醬湯等主食類出品），具備菜品研發(fā)能力和成本核算能力。

通常要求24-45歲