上海浦東新區(qū)職位描述：1.負(fù)責(zé)燒鳥烤臺(tái)的操作與維護(hù)

職位描述：

1.負(fù)責(zé)燒鳥烤臺(tái)的操作與維護(hù)，確保燒鳥的口感與品質(zhì)。

2.熟練掌握燒鳥的精髓，包括鋪炭火的應(yīng)用、整雞拆解及各種燒鳥的串制。

3.獨(dú)立制作符合客人口味的燒鳥醬汁和燒鳥鹽。

4.根據(jù)需要，研發(fā)和推出新款燒鳥菜品，具備熱銷產(chǎn)品開發(fā)能力。

5.保持工作區(qū)域的清潔與整齊，遵守食品安全規(guī)范。

6.協(xié)助餐廳其他崗位的工作，根據(jù)需要進(jìn)行通崗工作。

職位要求：

1.具有豐富的燒鳥制作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立操作烤臺(tái)。

2.熟悉燒鳥的制作工藝，了解燒鳥的文化、精髓和特色。

3.具備整雞拆解、穿制能力，并能制作符合客人口味的燒鳥醬汁和燒鳥鹽。

4.具備研發(fā)新菜品的能力，有成功的熱銷產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

5.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

6.能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具有靈活應(yīng)變能力。

7.優(yōu)先考慮能夠通崗的人員

崗位福利:

-工作時(shí)間16:00-02:00，包食宿。

-月休4天

-工作氛圍好

-提供合理的薪資和晉升機(jī)會(huì)

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求:

-具有日料店燒鳥工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。