黔西南興義市急招餐廳領(lǐng)班

崗位職責(zé)

團隊管理與協(xié)調(diào)

-負責(zé)班前例會組織，分配當(dāng)日工作任務(wù)，監(jiān)督員工服務(wù)流程、儀容儀表及工作紀律；

-指導(dǎo)新員工快速熟悉崗位技能，定期開展服務(wù)話術(shù)、應(yīng)急處理等培訓(xùn)，提升團隊協(xié)作效率。

客戶服務(wù)優(yōu)化

-現(xiàn)場協(xié)調(diào)顧客接待、座位安排及投訴處理，確保用餐體驗優(yōu)質(zhì)；

-及時響應(yīng)顧客特殊需求（如定制服務(wù)、緊急情況），主動收集反饋并推動改進。

運營流程把控

-檢查餐廳衛(wèi)生、設(shè)備安全及物資儲備（餐具、耗材等），保障營業(yè)前準備充分；

-監(jiān)控收銀、點餐系統(tǒng)數(shù)據(jù)，協(xié)助處理賬款核對與異常情況，防范經(jīng)營風(fēng)險。

跨部門協(xié)作

-與后廚團隊溝通菜品供應(yīng)、出餐進度，協(xié)調(diào)處理客訴與菜品反饋；

-配合管理層執(zhí)行餐廳促銷活動，落實服務(wù)標準與營銷方案。

任職要求

1-3年餐飲行業(yè)服務(wù)或領(lǐng)班經(jīng)驗，熟悉前廳運營流程；

具備較強的溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)急處理能力，能有效解決客訴與團隊矛盾；

責(zé)任心強，具備服務(wù)意識與團隊管理能力，可承受工作壓力；

有連鎖餐飲品牌工作經(jīng)驗或服務(wù)技能認證者優(yōu)先。