砧板，切配，打荷，熟手和學(xué)徒

我們是一家連鎖快餐品牌，主營鹵味燒臘快餐，門店在寶安、南山等，門店數(shù)量7家，已經(jīng)成立八年?。?！

崗位職責(zé)：

1、掌握本崗所做的菜品，對原料的驗收要做到嚴(yán)格把關(guān)

2、蒸飯、配菜、打飯，鵝類、白切雞、燒鴨等整只類標(biāo)準(zhǔn)分塊

3、餐前協(xié)調(diào)傳菜，做好原料估清工作

4、做好餐前準(zhǔn)備，依據(jù)經(jīng)營規(guī)律及預(yù)定情況，按量備至原料

5、必須熟練本崗菜肴，配菜的份量標(biāo)準(zhǔn)，餐中配菜當(dāng)中嚴(yán)格執(zhí)行份量標(biāo)準(zhǔn)，同時要求刀工到位，片、丁、絲、條、塊，按標(biāo)準(zhǔn)切配

6、按序配菜，掌握節(jié)奏，保證上菜速度。

7、輔助其他基礎(chǔ)工作

福利待遇：

1、包吃午餐和晚餐，也可住公司宿舍

2、保底收入4500至5000元/月，另有全勤獎200元，不住宿房補(bǔ)500元（南山片區(qū)1000元）

3、滿一個月后有店鋪分紅，合伙人平均拿1000元左右，多勞多得

4、綜合收入5200至7500元，

5、月休4天，時間：9:00-14:00,17:00-20:30

6、14:00-16:30店鋪人員協(xié)商輪休