公司食堂廚師

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)員工餐（早/中/晚餐）的烹飪，擅長(zhǎng)川菜、大鍋菜制作，保證菜品口味與出品效率；

2.根據(jù)每周菜單計(jì)劃備餐，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)；

3.注重膳食搭配，確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡，可提出菜單改進(jìn)建議；

4.嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每日清潔操作臺(tái)、餐具及設(shè)備；

5.配合食堂主管安排，協(xié)助食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及報(bào)損工作；

6.遵守公司安全規(guī)范，正確使用廚房設(shè)備，預(yù)防火災(zāi)、燙傷等事故。

任職要求

1.年齡25-56歲，身體健康，；

2.有3年以上食堂、團(tuán)膳或餐飲行業(yè)大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)（需提供證明）；

3.熟練制作家常菜、大鍋菜，擅長(zhǎng)川菜（如地方菜系、面點(diǎn)、早餐等可注明）；

4.工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)；

5.無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，熟悉《食品安全法》及廚房操作規(guī)范；

6.（加分項(xiàng)）有營(yíng)養(yǎng)師證、擅長(zhǎng)員工餐創(chuàng)新或有大型企業(yè)食堂經(jīng)驗(yàn)。