深圳寶安區(qū)職位名稱：餐飲主管/經(jīng)理****工作地點(diǎn)：寶安石巖創(chuàng)維創(chuàng)新股**薪資范圍

職位名稱：餐飲主管/經(jīng)理**

**工作地點(diǎn)：寶安石巖創(chuàng)維創(chuàng)新股

**薪資范圍：[面議/具體范圍]+績效獎(jiǎng)金/福利

*崗位職責(zé)：

1.**日常運(yùn)營管理**：

-負(fù)責(zé)餐廳/餐飲部門的日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范。

-監(jiān)督前廳與后廚協(xié)作，優(yōu)化用餐流程，提升顧客滿意度。

2.**團(tuán)隊(duì)管理**：

-招聘、培訓(xùn)、考核員工，制定排班計(jì)劃，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

-處理員工關(guān)系，調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性，營造正向工作氛圍。

3.**成本與業(yè)績管控**：

-監(jiān)控食材、人力等成本，制定降本增效措施。

-分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（營業(yè)額、客流量等），制定營銷策略提升業(yè)績。

4.**客戶與供應(yīng)商管理**：

-處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。

-對(duì)接供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量及穩(wěn)定供應(yīng)。

5.**制度執(zhí)行與創(chuàng)新**：

-落實(shí)公司規(guī)章制度，定期檢查設(shè)備維護(hù)、安全消防等。

-根據(jù)市場趨勢提出菜品、服務(wù)或活動(dòng)創(chuàng)新建議。

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###**任職要求：**

-**經(jīng)驗(yàn)**：

-3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲或同崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-熟悉餐飲運(yùn)營流程（前廳服務(wù)、后廚管理、庫存管控等）。

-**能力**：

-具備團(tuán)隊(duì)管理及培訓(xùn)能力，擅長溝通與執(zhí)行力。

-抗壓性強(qiáng)，能靈活處理突發(fā)問題。

-熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件。