火鍋店后廚廚師長(zhǎng)管理

高薪誠(chéng)聘火鍋店后廚廚師長(zhǎng)

?菜品把控：主導(dǎo)鍋底研發(fā)與菜品創(chuàng)新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客反饋，優(yōu)化菜單，確保每一口都能讓顧客驚艷。

?團(tuán)隊(duì)管理：統(tǒng)籌后廚團(tuán)隊(duì)，從人員招聘、培訓(xùn)、排班到績(jī)效考核，打造高效協(xié)作、技術(shù)過(guò)硬的廚師隊(duì)伍。

?成本管控：嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、庫(kù)存管理與損耗，制定合理成本預(yù)算，提升門店盈利能力。

?品質(zhì)監(jiān)督：建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障每道菜品符合高標(biāo)準(zhǔn)要求，維護(hù)品牌口碑。

我們期待這樣的你

?經(jīng)驗(yàn)豐富：3年以上火鍋店后廚工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上廚師長(zhǎng)崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋全品類制作工藝。

?管理能力：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)與應(yīng)急處理能力，能合理分配工作，激發(fā)團(tuán)隊(duì)積極性。

?責(zé)任心強(qiáng)：對(duì)食品安全高度敏感，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力。

?舒適環(huán)境：現(xiàn)代化廚房設(shè)備、干凈整潔的工作環(huán)境，