餐飲前廳經(jīng)理/店長

1崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，會(huì)點(diǎn)菜，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施；

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；

5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備；

8、做好餐廳安全和防火工作；

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。

任職資格：

1、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營；

2、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力；

3、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。會(huì)點(diǎn)菜，一起打掃一下衛(wèi)生，做餐前準(zhǔn)備，

2帶領(lǐng)客人落座，端茶倒水，點(diǎn)菜，

3客人就餐完，送客，打掃桌面房間衛(wèi)生，等等4吃苦耐勞，有責(zé)任心，有團(tuán)隊(duì)精神，多勞多得