贛州南康區(qū)**崗位職責(zé)**1.全面負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營管理，包括食材采購

**崗位職責(zé)**

1.全面負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營管理，包括食材采購、成本控制、菜品規(guī)劃、衛(wèi)生安全等；

2.監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)，確保餐食質(zhì)量、口味及出品效率；

3.制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度（符合國家《食品安全法》要求）；

4.協(xié)調(diào)員工排班，優(yōu)化服務(wù)流程，提升用餐滿意度；

5.處理突發(fā)事件（如客訴、設(shè)備故障等），保障食堂正常

**任職要求**

1.**年齡30-50歲**，餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2.**3年以上食堂/餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)**，熟悉團(tuán)餐運(yùn)營模式者更佳；

3.具備較強(qiáng)的成本控制能力、團(tuán)隊(duì)管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力；

4.持有健康證，食品安全員證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房設(shè)備操作

待遇

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