團(tuán)餐運(yùn)營經(jīng)理

職位詳情

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營及管理制度。制定運(yùn)營流程，持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營策略，落地相關(guān)營運(yùn)政策。

2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。幫助下屬成長，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。

3、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。負(fù)責(zé)處理項(xiàng)目緊急情況及客戶投訴，維護(hù)公司形象和聲譽(yù)。

4、新項(xiàng)目的啟動(dòng)、與甲方的對(duì)接，團(tuán)隊(duì)搭建，員工培訓(xùn)；推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展。

5、收集內(nèi)部運(yùn)營數(shù)據(jù)，出具公司年度、季度、月度運(yùn)營分析報(bào)告，組織公司運(yùn)營例會(huì)

6、完成總經(jīng)理指派的其他工作。

任職要求:

1、五年以上團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn);多個(gè)團(tuán)餐項(xiàng)目聯(lián)管經(jīng)歷(硬性);

2、大專及以上學(xué)歷。年齡28-45周歲。

3、熟練掌握餐飲行業(yè)的相關(guān)制度與條款;熟悉食品衛(wèi)生法及國家有關(guān)法規(guī)政策。

4、懂菜品、能參與研發(fā)的優(yōu)先考慮;

5、做事嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)變能力強(qiáng)，有對(duì)接市場監(jiān)管局、教育局等政府機(jī)關(guān)部門臨檢工作經(jīng)歷;

6、精通后廚設(shè)備運(yùn)作，有智能化團(tuán)餐應(yīng)用場景工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

7、專業(yè)團(tuán)餐公司背景為佳；

8、良好的人際溝通能力、應(yīng)變能力，觀察能力，解決問題能力;出色的組織和協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理和調(diào)度團(tuán)隊(duì)。有較強(qiáng)的創(chuàng)新和執(zhí)行能力，責(zé)任心強(qiáng)，具有高度抗壓能力;

9、有具體成功案例。