上海青浦區(qū)招聘崗位中餐廳店長一、崗位職責(zé)1.餐廳運(yùn)營管理-全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營工作

招聘崗位

中餐廳店長

一、崗位職責(zé)

1.餐廳運(yùn)營管理

-全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營工作，確保餐廳高效、順暢運(yùn)轉(zhuǎn)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。

-依據(jù)公司經(jīng)營方針，制定并執(zhí)行餐廳的月度、季度及年度工作計(jì)劃，達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，包括但不限于營業(yè)額、利潤、顧客滿意度等。

-監(jiān)控餐廳成本，嚴(yán)格把控食材采購、庫存管理、人力成本等各環(huán)節(jié)支出，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升餐廳盈利能力。

-負(fù)責(zé)餐廳的排班管理，合理安排員工工作崗位與時(shí)間，確保高峰期服務(wù)質(zhì)量不受影響，同時(shí)保障員工合法權(quán)益與工作積極性。

2.團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與建設(shè)

-搭建、培養(yǎng)與管理餐廳團(tuán)隊(duì)，包括廚師、服務(wù)員、收銀員等各崗位人員，定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)技能。

-建立健全員工績效考核制度，依據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行公正評估與激勵(lì)，營造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作氛圍，降低員工流失率。

-及時(shí)處理員工糾紛與問題，關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展需求，為有潛力的員工提供晉升機(jī)會(huì)與職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)。

3.市場營銷與推廣

-深入了解當(dāng)?shù)夭惋嬍袌鰟?dòng)態(tài)與競爭對手情況，結(jié)合餐廳特色制定并實(shí)施有效的線上線下營銷策略，提升餐廳品牌知名度與市場占有率。

-負(fù)責(zé)線上平臺(tái)（如大眾點(diǎn)評、美團(tuán)、餓了么等）的運(yùn)營維護(hù)，優(yōu)化店鋪頁面、菜品展示，策劃線上促銷活動(dòng)，提高線上訂單量與評分排名。

-線下通過舉辦主題活動(dòng)（如節(jié)日慶典、美食節(jié)等）、會(huì)員制度、社區(qū)合作等方式吸引新顧客，留存老顧客，拓展客源渠道。

-與周邊商家、企業(yè)、社區(qū)等建立良好合作關(guān)系，開展聯(lián)合推廣活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳影響力輻射范圍。

二、任職要求

1.具有3年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐廳運(yùn)營流程及各環(huán)節(jié)管理要點(diǎn)，有成功提升餐廳業(yè)績的案例者優(yōu)先。

2.精通線上營銷技巧，熟悉各類餐飲線上平臺(tái)規(guī)則與玩法，能夠獨(dú)立策劃并執(zhí)行線上推廣活動(dòng)，有效提升餐廳線上流量與轉(zhuǎn)化率。

3.具備出色的線下營銷策劃與組織能力，善于挖掘市場需求，創(chuàng)新營銷思路，有豐富的線下活動(dòng)策劃經(jīng)驗(yàn)，能精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體并實(shí)施針對性營銷方案。

4.擁有卓越的團(tuán)隊(duì)管理能力，善于溝通協(xié)調(diào)，能夠激勵(lì)員工達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，具備處理員工關(guān)系問題的豐富經(jīng)驗(yàn)，打造高凝聚力、高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。

5.具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)把握餐廳經(jīng)營狀況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，確保成本控制在合理范圍內(nèi)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長。

6.熱愛餐飲行業(yè)，對美食有獨(dú)特見解，具有良好的服務(wù)意識(shí)與顧客導(dǎo)向思維，能夠親力親為為顧客解決問題，維護(hù)餐廳品牌形象。

7.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

三、福利待遇

1.薪資待遇：我們?yōu)槟峁O具競爭力的薪資，具體薪資根據(jù)個(gè)人能力與經(jīng)驗(yàn)面議，另有豐厚的績效獎(jiǎng)金，上不封頂，只要您有能力，收入無上限！

2.股權(quán)激勵(lì)：對于表現(xiàn)卓越、為公司做出突出貢獻(xiàn)的店長，公司將提供股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，讓您共享公司發(fā)展成果，真正成為公司的合伙

3.培訓(xùn)與晉升：公司重視人才培養(yǎng)，為您提供全方位的專業(yè)培訓(xùn)課程，涵蓋管理、營銷、廚藝等多個(gè)領(lǐng)域，