鄭州管城回族區(qū)急招廚師

一、基本條件

1.年齡限制

要求男性50-55周歲以下，女性45周歲以下，特別優(yōu)秀者可放寬

2.健康要求

必須持有效健康證，無傳染性疾病及重大疾病史

需符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的從業(yè)標準

3.?資質(zhì)證書?

需持有中式烹調(diào)師資格證（中級或高級優(yōu)先）

持營養(yǎng)師證、食品安全員證者更具競爭力

二、專業(yè)技能要求

1.?烹飪能力?

熟練掌握大鍋菜制作，能獨立完成每日200人以上餐食烹飪

擅長家常菜、地方菜系及營養(yǎng)搭配

2.?經(jīng)驗要求?

需3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，有學校/單位食堂經(jīng)歷者優(yōu)先13

廚師長崗位需5年以上管理經(jīng)驗，熟悉廚房全流程3

3.?其他技能?

熟悉成本控制及食材保鮮技術

具備菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)師生反饋調(diào)整菜單

三、工作職責

?負責師生三餐烹飪，確保菜品保熱保鮮、口味穩(wěn)定

?嚴格執(zhí)行食品安全標準，維護廚房衛(wèi)生及設備安全

?配合團隊完成分餐、清潔等輔助工作