誠聘2位湘菜廚師

楊美地鐵站附近湘菜館招聘廚師有意者電聯(lián)崗位職責:

1、負責處理廚房的運作及行政事務;

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示

3、負責制訂廚房的各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時

解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力;

6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對出品的投訴;

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

任職資格:

1、身體健康、精力充沛，三年以上廚師工作經(jīng)驗;

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練;

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價

4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

有意電連：邱先生：