生鮮配送運營經(jīng)理

一、崗位職責深度細化

1.全品類供應(yīng)鏈統(tǒng)籌

-搭建覆蓋生鮮、凍品、糧油、海鮮調(diào)料等全品類食材的采購網(wǎng)絡(luò)，建立供應(yīng)商分級管理體系，定期評估并優(yōu)化合作資源，實現(xiàn)采購成本降低百分比。

-針對不同品類特性（如生鮮保質(zhì)期短、凍品溫控要求高），制定差異化倉儲方案，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，控制損耗率。

2.全鏈路流程優(yōu)化

-設(shè)計多品類訂單智能分揀系統(tǒng)，通過ABC分類法與波次計劃提升分揀效率；整合冷鏈與常溫配送資源，規(guī)劃最優(yōu)配送路線，確保95%訂單在規(guī)定的時間內(nèi)送達。

建立跨部門協(xié)作機制，協(xié)調(diào)采購、倉儲、配送、客服等環(huán)節(jié)，解決多品類協(xié)同作業(yè)中的突發(fā)問題（如臨時缺貨、配送異常）。

3.多場景客戶運營

-針對餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂、等不同客戶群體，制定定制化服務(wù)方案，提升客戶體驗感。

-搭建客戶反饋閉環(huán)體系，通過定期回訪、滿意度調(diào)研優(yōu)化服務(wù)，挖掘客戶二次需求。

4.數(shù)據(jù)驅(qū)動精細化運營

-搭建包含品類銷售占比、客單價、復(fù)購率等50+核心指標的BI看板，實時監(jiān)控運營數(shù)據(jù)，每月輸出分析報告并提出優(yōu)化策略。

-通過銷售預(yù)測模型，結(jié)合季節(jié)性、節(jié)假日等因素，提前規(guī)劃庫存與運力資源，降低運營風(fēng)險。

二、精準化任職要求

1.硬性條件

-2年以上食材全品類配送、團餐供應(yīng)鏈或生鮮運營經(jīng)驗，2年以上團隊管理經(jīng)驗；

-熟悉ERP、WMS、TMS等供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，熟練使用Python/SQL進行數(shù)據(jù)深度分析。

2.核心能力

-具備全品類商品運營經(jīng)驗，熟悉米面糧油、肉類水產(chǎn)、預(yù)制菜等不同品類的市場特性與運營策略；

-擅長成本管控，曾主導(dǎo)過供應(yīng)鏈降本增效項

目，有成功壓縮采購、倉儲、物流成本的實操案例；.

-具備敏銳的市場洞察力，能快速響應(yīng)政.策變化（如食品安全新規(guī)）與客戶需求升級。

具備管理經(jīng)驗多部門協(xié)同。